廚房

如畫布一樣的廚房,鮮豔的食材交相輝映

使用方便,整潔

3年前,以結婚爲契機,中村夫婦開始了房子的建造。兩人都喜歡大海,於是開始在神奈川縣內的海邊尋找土地,沒過多久就在逗子車站附近的住宅區找到了土地。“有5個區域,只有這裏的形狀不是方形的,而是扇形的。也許是因爲這個原因,非常‘划算’。”真理子夫人笑着說。設計是由週末建築師的丈夫親自動手進行的。

3層的中村宅邸,考慮到採光等在2樓配置了居室。牆壁和地板都是白色的,給人一種明亮而摩登的感覺。真理子女士說:“我的要求只有廚房和收納空間,其他的都交給我先生了。”唯一細緻地傳達了要求的廚房,使用方便自不必說,外觀也很美觀,把微波爐等烹飪設備和冰箱藏在從餐廳一側看不見的位置,看起來很整潔。

我買了白色的餐桌,因為我喜歡腿在裡面的事實。彩色圍裙來自朋友的“OTTO HUIT”。
明亮且易於使用的廚房。我們在冰箱上方創造了一個空間來隱藏和存放與互聯網相關的設備。
烤豬肉配豬肉塊、蘋果和栗子。用蘋果汁、雞湯和鼠尾草調味。麻里子料理的魅力在於添加了令人驚奇的食材。
廚房旁邊有一個架子,可以將微波爐等烹飪設備放在一起。廚房可以清楚地看到,因為從餐廳一側看不到它。
陽光明媚的客廳/飯廳。電視掛在中央隔板上,放置得不太顯眼。

有“舞臺”的房子

在設計時,主人煞費苦心地考慮如何在與鄰居密切相關的扇形土地的基礎上,創造出戲劇性的空間。

特別是樓梯間的中央只設置了一個頂燈,充滿了主人的講究。頂級右派開始致力於太陽的光,扇型的土地形狀配合點綴其間的白色內壁反射,時時刻刻和空間變化的表情,同時從3樓的私人的動線和從1樓的公共的動線光遇到2樓的平臺,畫面的演出,“舞臺”的作用也。而且作爲舞臺裝置的樓梯,爲了賦予空間進深,上下樓層錯開配置。另外,爲了不讓人感覺到來自周圍的視線,只把光收進來,所有的開口都安排在鄰居的縫隙之間。“我丈夫想設計的東西好像沒有全部完成,但是在預算的基礎上,讓我的生活更舒適。”

從2樓LDK到3樓的樓梯。頂燈發出的光柔和地照耀著。

把空間變成畫布

中村宅邸的牆壁和地板都是白色的。這是爲了讓人感覺寬敞,同時也實現了真理子的願望:“空間就像白色的畫布一樣,通過改變傢俱的顏色,心情也能改變。”正如他所說,繪畫和傢俱給雪白的空間帶來了華麗的表情,給人留下了深刻的印象。

現在,真理子利用居室的空間,開辦了烹飪教室“legame cooking salon”。實際上,在設計這棟房子的時候,他還在東京都內的公司上班,根本沒有打算開設教室。“我本來就很喜歡做菜,但是自從有了這個家之後,做菜的機會增加了。最初是在朋友的要求下教的,後來變成了階梯教室的形式”。

課程是大家一起做料理,一邊享用搭配料理的酒一邊享用午餐的形式。據說從湘南地區和都內各個年齡層的學生都來了。

客廳內部裝飾有繪畫和織物顏色。“室內的形像是紐約的一所房子。”
從客廳看樓梯。牆上有一個開口,可以將客廳的光線引導到沒有窗戶的樓梯上。
紫色的單人沙發是在美國購買的。明亮的色彩在被白色包圍的空間中脫穎而出。
展示在餐櫃上。盤子和配料也是內部的一部分。
藍色的眼鏡在白色的桌子上閃閃發光。由於空間統一為白色,您可以通過使用小物品的顏色來改變心情並營造氛圍。

從“顏色”出發的料理

真理子教授的是混合了全世界食材和烹飪方法的原創料理。其基礎是烏克蘭母親做的羅宋湯等家常菜,廚師父親教的日本料理,還有高中時代留學美國時品嚐的世界各地的料理。“這裏聚集了來自世界各地的學生,他們教了我各國的料理。世界上竟然有這麼好吃的料理,我受到了很大的衝擊。”

以根源和豐富的經驗爲基礎,誕生了許多原創菜譜。對真理子來說,料理的“顏色”和室內裝飾一樣重要。“我認爲顏色具有讓人精神起來的力量。有時會想‘主菜就用這個顏色吧’,先決定顏色再考慮食材和烹飪方法。”

採訪當天,餐桌上有紫紅色的牛肉燴飯、菠菜沙拉、裝在有橘邊的盤子裏的烤豬肉等鮮豔的菜單。色彩鮮豔的料理給人一種華麗感和非日常的興奮感,非常適合款待客人。

以住在這個家爲契機,真理子開始了料理和飲食相關的工作。今後想做的事情也在構思中。“國外的食材和調味料等,有很多非常好吃卻還沒有進入日本的東西。今後想向大家介紹這些食材,擴大工作的範圍。”

將甜菜燴飯、梨、菠菜和羊乳酪沙拉以及烤蘋果和栗子豬肉放在桌子上。“對於朋友和家人,作為對自己的獎勵。我們提出了我們不會盡力而為的款待菜餚,”麻理子說。它看起來很漂亮,但任何一道菜都可以通過簡單的步驟做出。

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